La qualité

Tous nos produits ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse basée sur plusieurs critères (qualités gustatives ; proportion de matière grasse ; salaison...). Pour composer notre catalogue, nous avons testé un grand nombre de produits provenant de plusieurs dizaines de producteurs différents. Nous n'avons gardé que les meilleures spécialités des producteurs les plus talentueux. Notre assortiment est un concentré du meilleur de la charcuterie espagnole.

Toutes nos spécialités de porcs ibériques sont certifiées "Bellota". "Bellota" signifie "gland de chêne" en espagnol. La qualité "Bellota" est délivrée lorsque le porc ibérique est nourri exclusivement de gland de chêne au cours des trois derniers mois de sa vie. Cette alimentation donnera à la saveur de sa viande une finesse incomparable. La qualité "Bellota" est la meilleure existante.

Les produits sont livrés sous vide, ce qui garantie une qualité optimale du produit qui ne s'altèrera pas durant le transport.