Nos partenaires

 

De Lamadrid distribue ses produits aux professionnels de l'alimentation. Vous êtes intéressé ? Contactez nous. Nos offres professionnelles se démarquent par la qualité des produits proposés et sont compétitives sur le marché de la charcuterie fine espagnole.

 

Restaurants, épiceries fines ou charcuteries, vous trouverez chez chacun de ces professionnels une sélection des produits De Lamadrid.

Ces partenaires partagent comme points communs leur exigence professionnelle, leur excellente réputation, ainsi qu'un sens certain de l'épicurisme. Nous sommes fiers de vous les présenter comme gage de notre rigueur professionnelle. Nous les remercions pour la confiance qu'ils nous ont accordée.

 

A CAEN (et agglomération)

 

boucherie Delaunay

Boucherie Saint Jean (Stephane Delaunay)

Une petite boutique, mais un grand boucher, au coeur d'or : Stéphane Delaunay. Lorsqu'il parle de son métier, c'est un vrai bonheur de l'écouter tant il est passionné. Roi de la saucisse (il a obtenu le grand prix européen de la saucisse créative 2012), il est désormais également roi de la Teurgoule puisqu'il vient de se voir décerner la Teurgoule d'Or 2013.

De Lamadrid fournit cette adresse caennaise en charcuterie ibérique et vous pourrez y trouver une sélection de nos meilleurs produits à la découpe.

De la qualité et rien que cela. Une visite s'impose.

Adresse : 103 r St Jean, 14000 Caen

Contact : 02 31 86 00 40

 

Chez Patoch

Chez Patoch

Patoch est un ancien boucher qui s'est reconverti dans la cuisine. La bonne viande, c'est son truc !

Chez Patoch, on aime donc travailler la bonne chaire, déguster des vins naturels, renouveler la carte avec des produits de saison et des idées créatives et inventives.

Accueillant, chaleureux, bon vivant, Patoch s'est entouré d'une équipe disposant des mêmes arguments pour vous faire passer un moment convivial et succulent.

"Si le cadre et  la cuisine ont déjà tout pour séduire, l'on vient également chez Patoch pour y trouver chaleur et réconfort." Lepetitfuté.fr

De Lamadrid est fier d'être présent sur la carte de ce restaurant de renom, hautement symbolique de la ville de Caen.

Adresse : 43, Rue de Geôle - 14000 Caen

Réservation : 02 31 50 13 28

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la case

La Case à Bières

La Case à Bières est une excellente occasion de découvrir la plus grande gamme de bières spéciales de toute la région. Mais pas que : vins, spiritueux et vieux alcool exceptionnels se côtoient dans un espace aéré où l'on s'y sent bien. Le plus de la maison c'est qu'on peut s'y régaler le midi d'une carte brasserie maison. À l'heure de l'apéro, on opte pour l'assiette de charcuterie espagnole gourmande et archi-conviviale ! Retenez bien l'adresse. Cette Case, on en parle de plus en plus...

Adresse : 52 route de Paris - 14120 Mondeville

Contact : 02 31 72 84 59

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Le Carlotta (Bib Gourmand Michelin)

Grande brasserie d'inspiration art déco, appréciée pour son atmosphère animée autant que pour sa cuisine typique, le Carlotta fait la part belle aux saveurs iodées.

Martine et Michel Besnier vous reçoivent dans une ambiance chaleureuse, dans un cadre comme à la Belle époque.

On vous y proposera des plats raffinés et variés, une cuisine élaborée avec savoir faire.

Le Carlotta est un restaurant de référence à Caen.

Adresse : 16, quai Vendeuvre -14000 Caen

Réservation : 02 31 86 68 99

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le melting potes

Le Melting potes

Pierrick a ouvert il y a deux ans ce bar à tapas-restaurant qui manquait cruellement dans le paysage caennais. Acceuil chaleureux, ambiance conviviale, le chef a décidé de proposer des produits de qualité à un tarif ajusté. Résultat, on y mange très bien sans se ruiner.

Une place de choix est faite aux bières locales (si si elles existent et sont très bonnes), aux tapas revisitées et aux vins étrangers.

Idéal pour une escale un midi ou une soirée entre ami.

 Adresse : 14 Quai Amiral Hamelin, 14000 Caen

Réservation : 02 31 52 85 03

 

Le Verre à Soi

Xavier, le gérant, a repris il y a deux ans les rênes de cet établissement caennais distingué dont la réputation n'est plus à faire.

La cuisine proposée est traditionnelle, alliant viandes, poissons et salades.

Le Verre à Soi marie vins et charcuterie afin de vous en faire redécouvrir les saveurs.

Venez dès maintenant vous régaler et découvrir cet endroit unique et convivial.

Adresse : 23 Quai Eugène Meslin - 14000 Caen

Réservation : 02 31 83 08 77

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Menard Traiteur

Menard Traiteur

Réputé dans toute la région et même au delà, M. Ménard est LE traiteur exclusif des hippodromes de Cabourg et de Caen ! Entre autres... Professionnalisme et gentillesse font bon ménage pour un repas en tête-à-tête comme un rassemblement plus important, comme les voeux de Monsieur le Maire, au hasard... Un souci évident de la présentation, une équipe qui se met en quatre afin que votre cérémonie soit réussie... Que du bonheur à partager !

Adresse : 7 Avenue de la Liberté - 14460 Colombelles

Contact : 02 31 72 40 38

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Oh saveurs de la Bijude

Oh Saveurs de la Bijude !

Ouvert en 2012, cette épicerie fine située à la sortie d'Epron s'est rapidement fait connaître pour la qualité des produits qu'elle propose et pour ses conseils toujours adaptés au client.

Béatrice tient la barre de cette boutique où se côtoient fruits et légumes, épices, thés, fromages, charcuteries fines ibériques, beurre et sauces surprenantes, soupes, olives marinées maison... Un vrai régal pour les papilles !

Adresse : Lieu Dit La Bijude 14112 Bieville Beuville

Contact : 02  31 53 80 74

 

l'hydropathe

L'hydropathe

Très bien situé dans un quartier animé de Caen le soir (rue écuyère), l'Hydropathe a pris la place du Cla'b début 2015 à la suite de grands travaux ayant complétement transformé le lieu qui commençait à vieillir. Le résultat est à la hauteur du travail fourni. Un grand comptoir longe dorénavant le bar derrière lequel on trouve des produits séléctionnés, à commencer par le jambon ibérique de bellota à l'os, un produit rare, très peu diffusé dans ce format.

Le bar est un franc succès. Merci à Greg pour la confiance qu'il m'accorde dans le choix des produits espagnols.

Adresse : 4 rue Saint Laurent

Information : 02 31 47 84 60

 

Le Mooky's

Le Mooky's

Novateur par son concept dans l'agglomération caennaise, Yann a ouvert une boutique derrière les Galeries Lafayette ou se cotoient ripailles, fromages et vins, un peu à la façon espagnol !

Les tables sont espacées, les fauteuils confortables, l'odeur des charcuteries qui pendent très agréable, et les casseroles chantent le midi pour le plus grand plaisirs des gastronomes venus se restaurer.

Depuis son installation, de nombreuses adresses ont copiés le concept, preuve du succès de l'établissement.

Adresse : 24, rue de la Fontaine - 14000 Caen

Réservation : 02 31 47 37 87

 

les déserteurs

Les déserteurs

En quelques mois, ce bar à bière du monde qui remplace "La Cagna" est devenu un lieu incontournable de la nuit caennaise.

A l'origine de ce concept deux amis un peu barbus, Nicolas et Clément. Ils ont complétement transformé l'espace et ont misé sur une décoration indus de très bon goût. Les bières de caractères jonchent le comptoir. La sélection musicale n'est pas en reste. Et pour vous accompagner dans cette belle soirée, des assiettes de charcuterie espagnole à tomber vous seront proposées.

Adresse : 59 rue de Geôle

Contact : 02 31 45 03 25

 

au verre dit vin

Au verre dit vin

Eric Girard a posé ses valises à Caen pour vous proposer une offre unique sur l'agglomération.

Idéalement situé sur le port de Caen,  Au Verre dit vin est  à la fois un bar à vin, un restaurant et une salle de spectacle !

Le lieu a été aménagé dans un style cosy et élégant : un grand bar central, de belles bouteilles, des tables espacées et des fauteuils confortables. On se sent bien dans cet endroit.

Côté cuisine, c'est du tout bon aussi. Planches de  charcuterie, plats, salades, desserts maison... Que ce soit pour un rendez vous d'affaire, une fête entre amis ou pour une soirée en amoureux, l'équipe adorable saura répondre à toutes vos attentes.

Adresse : 8 quai Vendeuvre, 14000 Caen

Contact : 02 31 91 38 03

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Bibo Vino

Bibo vino

Encore un concept original dans le paysage caennais : et si on dégustait du vin de qualité, servis non pas dans des bouteilles classiques mais dans des cubis ? C'est cette drôle d'idée qui est l'origine de Bibo Vino. En y réfléchissant, on se rend compte que le concept permet une meilleure conservation, un risque presque nul d'avoir de défaut (plus de problème de bouchon, de vin éventé ou madérisé...), et une disponibilité plus ajustable à notre consommation.

Benoît, votre caviste dévoué, saura vous faire voyager dans ces cépages magnifiques et vous fera découvrir ou redécouvrir des appellations et des chateaux exceptionnels.

Adresse : 10, bis rue Froide, 14000 Caen

Contact : 02 31 93 63 43

 

Bruit de comptoir

Voilà une adresse originale ! Propriétaires de la brasserie "l'R de rien", la famille Roger a ouvert fin 2015 un bar à tapas spacieux et élégant, où le plaisir du cadre côtoie celui de l'assiette. Et en effet, en cuisine, il y a du talent ! Chaque proposition sonne juste, les recettes sont bien sélectionnées, les portions généreuses et les prix attractifs.

Le mur intérieur, réalisé en bouchon de liège et fait main, vaut la visite à lui seul. Chaleureux, il reflète par ailleurs bien l'âme qu'a voulu insuffler la famille Roger à son enseigne.

Adresse : 11, quai de Juillet, 14000 Caen

Contact : 02 31 24 90 10

 

Délirium Caen

Le Délirium

Bienvenue au pays de l'éléphant rose. Le bar tire son nom d'une bière belge mondialement connue. Le concept est fort : plus de 300 bières au choix dans un environnement fait de pierres, de bois et de cuivre... Le décor est planté, vous n'avez plus qu'à passer une bonne soirée !

L'équipe est dynamique, compétente et accueillante. Elle saura vous guider dans la découverte de ces  breuvages...

Vous pourrez également vous rassiser avec de belles planches de charcuterie ibérique.

Adresse : 18 Quai Vendeuvre

Contact : 02 31 50 86 72

 

 

Dans le Calvados

 

Le bouche à oreille

Le bouche à oreille (Bib Gourmand Michelin)

En quittant "le Manoir d'Hasting", Carole et José Aparico souhaitaient retrouver un lieu qui leur ressemble : convivial et généreux. A "Cabourg la romantique" ils entreprennent de transformer un modeste restaurant qui devient très vite une adresse incontournable de la "Côte Fleurie" : "Le Bouche à Oreille".

La porte franchie on se retrouve dans un décor élégant. L'accueil de Carole est chaleureux.

En ce lieu réalisé à leur image, le talent, la créativité raisonnée autour de produits de grande qualité et la générosité de José peuvent s'exprimer pleinement !

Adresse : 10 avenue des Dunettes - 14390 Cabourg

Réservation : 02 31 91 26 80

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le fils du pôvre

Le Fils du Pôvre

Le Fils du Pôvre est un des plus grand spécialiste de la charcuterie fine en Normandie.

Nicolas a remplacé son père à cette adresse. A l'époque, le magasin s'appellait "Le Pôvre Dany". Nicolas a hérité de son père l'amour du beau produit.

Gourmets et gourmands, vous ne saurez où donner de la tête : les saucissons, les salaisons espagnoles, les jambons... tout est bon. Et ce n'est pas tout : Foie gras, chips artisanales (même des violettes !), la liste serait trop longue !

"Un lieu en odorama... à découvrir ou à redécouvrir absolument." Le petit futé

Adresse : 31 Avenue de la Mer - 14390 Cabourg

Renseignements : 02 31 94 18 09

 

Le Louis XVI

Le manoir de la poterie & Spa

Le Manoir de la Poterie & Spa est situé à Cricqueboeuf, entre Honfleur et Deauville, au coeur de la Côte Fleurie, dans une vaste demeure normande entouré d'un grand parc arboré.

Au Louis XVI (le restaurant du Manoir), le chef vous invite à découvrir une cuisine gourmande entièrement élaborée à partir de produits frais. Une inspiration puisée dans le terroir et les côtes de Normandie ouverte sur les nobles influences d’ailleurs. Truffe, langoustine, Pata Negra se côtoient pour le plus grand plaisir des gourmets.

Sur la terrasse, ambiance barbecue et plancha pour un menu plus léger qui fleure bon le soleil et les sarments de vigne.

L'essentiel

L'essentiel (coup de coeur Gault & Millau)

C'est le restaurant qui monte à Deauville. Formé par le célèbre cuisinier Robuchon, Charles Thuillant vous propose dans son restaurant une cuisine originale, créative et raffinée. Applaudi tout autant par la critique que par ses clients, l'Essentiel est une adresse incontournable dans le paysage gastronomique bas normand. Faites y escale les yeux fermés !

 

Adresse : L'Essentiel // 29 rue Mirabeau - 14800 Deauville

Réservation : 02 31 87 22 11

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Dans la Manche

 

le Neptune

Le Neptune

Cuisinier de métier, Jean Robert Trouinard a silloné l'Europe avant de poser de nouveau ses valises dans la Manche.

Avec sa femme Perle, il a repris depuis le début de l'année 2015 ce petit bistrot de Saint Lo en y changeant le concept. En plus du débit de boisson, la petite restauration a été mise à l'honneur avec de multiples tapas revisitées ainsi que de belles assiettes de charcuterie ibérique. La sélection des vins a également été repensée. Vous pouvez aussi venir manger le midi et découvrir les plats délicieux que vous concoctera Jean Robert. Un café entre amis l'après midi, c'est possible aussi ! Et le soir, faîtes le plein d'émotion autour de soirées à thème, de live musicaux, ou de matchs de foot endiablés !

Adresse : , 43, rue du Neufbourg - 50000 Saint-Lô

Contact : 02 33 05 16 64

 

hotel de la marine

Hôtel de la Marine (étoilé Michelin)

L'hotel de la Marine est situé à Barneville Carteret. A la fois hôtel, restaurant et épicerie fine, cette adresse fait partie de celles que l'on transmet aux gens à qui l'ont veut du bien.

L'actuel chef, Laurent Cesne, est arrivé aux fourneaux du restaurant en 1984. En 1986, le guide Michelin couronne la Marine d’un macaron. Sa cuisine est plutôt axée sur les produits de la mer, le chef s'inspirant de l’océan. L’iode est sa ligne directrice.

Les produits De Lamadrid sont présents à la fois sur la carte du restaurant et dans l'épicerie fine.

"Contemporain, chic et très bord de mer. Vue panoramique sur les flots et superbe terrasse, au service d'une cuisine bien iodée et très soignée. Le chef, talentueux et créatif, révèle son savoir-faire... Un beau moment de gastronomie !" L'inspecteur du guide Michelin

Adresse : 11 Rue de Paris - 50270 Barneville-Carteret

Réservation : 02 33 53 83 31

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La boutique d'Eric Pouhier

La boutique d'Eric Pouhier

Ancien de la Marine à Barneville Carteret, Eric Pouhier a laissé tombé la restauration classique pour ouvir une épicerie fine où il propose une sélection de vins, pates, condiments et bien évidemment charcuteries de qualité.

Eric Pouhier est également traiteur. Rillettes de canard à l'orange, tartelettes crabe ou petits légumes, fondue de poireaux, tarte tatin et autres plats du jour feront miracle sur les tables.

Par ailleurs, Eric Pouhier propose des cours de cuisine sur place et à domicile afin de vous transmettre son savoir gourmand. De quoi activer vos prédispositions de grand chef !

Adresse : 8, rue Albert Mahieu - 50100 Cherbourg

Contact : 02 33 94 63 39

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Le Pily

Le Pily (étoilé Michelin)

En octobre 2007, Pierre et Lydie créent Le Pily, restaurant gastronomique chaleureux d'une vingtaine de places au coeur du centre ville de Cherbourg.

Les plats de Pierre, parfaitement réalisés, se sont rapidement fait connaître par ses pairs et Le Pily est décoré depuis 2010 d'une étoile au guide Michelin.

Pierre est un chef très accessible et passionné. C'est un honneur de travailler avec lui.

« Restaurant intimiste et chaleureux, d'esprit contemporain. Le chef signe une cuisine actuelle et recherchée, où les produits révèlent leur finesse et leur caractère. » L'Inspecteur du Guide Michelin

Adresse : 39 Rue Grande Rue - 50100 Cherbourg-Octeville

Réservation : 02 31 10 19 29

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En Haute Normandie

 

Fournier Dagorno

Fournier Dagorno & arrière petit fils

Cette épicerie fine situé à Beuzeville a été inauguré en 2014 et déjà, locaux et vacanciers s'y retrouvent nombreux.

Après 25 années passées dans le commerce, Mathieu, le responsable, a posé ses valises dans cette petite ville normande pour se lancer dans une activité proche des gens et de leur quotidien. Epicurien de naissance et amoureux de la bonne chaire, c'est naturellement qu'il s'est dirigé vers l'épicerie fine comme ses arrières grands parents.

En proposant une gamme de produits alimentaires de qualité allant du vin au chocolat, en passant par la charcuterie, l'huile, le thé, les jus de fruits et bien d'autres merveilles, Mathieu a su apporter à cette charmante ville une touche gastronomique remarquable et très appréciée.

Adresse :174, rue Constant Fouché - 27210 Beuzeville

Contact : 02 32 20 42 79

 

Gourmandises

Gourmandises

Alexis Osmont a repris en 2013 le restaurant du chef étoilé Bernard Vaxelaire, situé à Cormeilles. Il l'a transformé en un bistrot de campagne des plus charmants. Avec son nouveau chef plein d'avenir, le restaurant a su retrouver son niveau d'excellence d'antan.

D'ailleurs, les talents d'Alexis ont été récompensés puisqu'il a obtenu récemment deux toques dans le guide Gault et Millau.

Laissez vous séduire par cette charmante adresse atypique. Un conseil : avec 26 couverts disponibles seulement, mieux vaut réserver !

Adresse : 29, rue de l’Abbaye - 27260 Cormeilles

Réservation : 02 32 20 63 42